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营养丰富的三款月子汤

2012-03-06 15:46:42来源:宝宝地带

在诸多月子食谱中,有这样三道菜品堪称经典,那就是麻油猪肝汤,参须鲈鱼汤和姜丝鱼汤。气血两虚的产妇尤其喜爱这三道滋补菜品,不仅仅能帮助产妇食欲大增,又能帮助产妇气血调和,绝对是营养丰富的月子餐首选。

麻油猪肝汤营养价值非常高,调节胃肠功能,促进新陈代谢,助排恶露,一样都不含糊,而最值得小编推荐的是他简便的做法。将300克猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度。6片老姜洗干净,连皮切成薄片。将40毫升麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑。转大火放入猪肝炒至猪肝变色。加入200毫升月子米酒水煮开,转小火煮5分钟。关火出锅,盛入保鲜盒内即可。推荐这道非常受产妇追捧的家常菜,吃法也是多种多样,早、中餐吃它都是非常不错的选择,喜欢甜口的产妇可以配以甜糯米粥或红豆汤来吃,别有一番滋味。

接下来小编推荐的是姜丝鱼汤,鱼汤作为月子食谱中的佳品价值在于他的味美、营养丰富,利于产后恢复和催乳。1条鲈鱼或鲫鱼宰杀,清除内脏,洗净,切块备用。架锅放入少许胡麻油,烧热后放入鱼块,煎至发白后放米酒,水漫住鱼身就可以了。然后放姜丝。快火加热,约十五分钟至鱼汤变浓变白,出锅。小编再为您推荐另一种简便做法,猪油烧热,放入姜丝爆一下就加水。把鱼放入锅里,加盐。鱼最好炖不少于10分钟,然后放点葱、味精就好了。

参须鲈鱼汤对于产妇来说可谓是一道天然营养,美味又容易吸收滋补饮食。强身健体,补气养血,活血生机的功效尤其适合产妇食用。他的做法非常简便,约1斤鲈鱼去鳃、鳞片、内脏,洗净切块备用。1大匙香油入锅烧热,放盖片煎香,放鲈鱼煎至两面表皮金黄后起锅。鲈鱼、2片姜片放入锅中,加15克参须、6颗红枣、1大匙米酒和4杯热水,以小火炖煮1小时。最后加1/4小匙盐调味。

营养丰富又具有食疗的功效,麻油猪肝,参须鲈鱼汤和姜丝鱼汤做法简便,食材易得,猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量也非常丰富,而鱼肉下奶,对于保障人的新陈代谢和睡眠具有重要意义,还能帮助身边虚弱的产妇尽快康复,足够适合月子期间的产妇食用,但小编特别提示您,由于人参的大补功效,产后第一二周不能食用呦。